鸡公煲饭
主料:鸡腿肉300g 大米半碗
辅料:油适量 盐适量 黄豆酱2茶匙 柱候酱1茶匙 青红柿子椒适量 火锅底料4茶匙 黄酒2茶匙 老汤适量 大蒜4瓣 葱1段
步骤
1.鸡腿肉去骨切块
2.加入黄豆酱、柱候酱和黄酒
3.抓腌均匀，腌制2小时左右
4.鸡肉快腌制好的时候，把米洗净放入砂锅中。加入适量的清水，大火烧开转小火焖制米饭
5.青红柿子椒洗净，去蒂去籽，用手掰成小块
6.锅底少许油，炒香火锅底料
7.加入大蒜继续煸香
8.下入腌制好的鸡肉翻炒至变色
9.加入老汤，大火烧开
10.加入葱段，少许盐调味
11.下入青红柿子椒大火略收汤汁
12.把鸡肉盛在做好米饭的煲内
13.盖上米饭把汤汁倒入，盖上盖子小火焖3分钟即可
挺不錯，沒有砂鍋 看起来很有食欲，也不是很复杂 我想知道那么多奇怪的酱料煮出来到底是什么味道 学习一下 鸡腿还是很好吃的 看起来颜色不错 值得试吃
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