心佳寻云 發表於 2021-9-26 23:22:27

红烧家常豆腐

健康功效豆腐:生津
花椒:维持皮肤和粘膜健康
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料
豆腐 1块相克食物
辣椒酱 15克

葱 适量相克食物
姜 2克相克食物

蒜 3瓣相克食物
花椒 适量

酱油 15克
盐 适量

味精 少许相克食物
醋 少许相克食物

白糖 少许相克食物
淀粉 10克


红烧家常豆腐的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/112040225840.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备新鲜豆腐一块。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/11204023704.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.豆腐切块，大小由自己定，但要均匀。放入烧开的水中焯水，放少许的食盐一起，可去掉胆水味。焯好控水，备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/112040235613.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.备好的一部分的酌料。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/112040241468.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅中放入菜油烧开，然后放入辣椒酱炒制熟，放姜、蒜入内翻炒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/112040247830.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.倒水适量，然后放豆腐一起煮。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/112040253075.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.调酌料。酱油、白糖、味精、盐、几滴醋、淀粉与适量水混合调制好备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/112040257717.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.烧开后，将火调制到最大，倒入备好的酌料,煮2分钟左右，看到收汁就快速放入大葱，翻炒装盘。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1120/112040216465.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.收汁放葱，做好装盘，即吃。


ssx51466 發表於 2021-10-3 20:20:06

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david1230 發表於 2021-10-3 20:29:51

美食，美味。

hunter132456789 發表於 2021-12-3 17:12:45

下次，买来试试

甘草 發表於 2022-7-30 12:38:07

红烧的美味

jimdyh 發表於 7 天前

豆腐看起便宜，但红烧豆腐非常的鲜美
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