炒合菜
用料绿豆芽
300g
红薯粉条
一把
鸡蛋
3个
蒜末
适量
小米辣
2-3
韭菜
5-6根
盐/鸡精见图量
各半勺
蚝油
半勺
生抽
1.5勺
炒合菜的做法步骤步骤 1
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粉色热水泡三十分钟捞出沥干、倒入一茶勺食用油，一瓶盖老抽拌匀备用，韭菜切段。
步骤 2
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蒜切末、小米辣切段； 鸡蛋打散煎成型盛出备用；
步骤 3
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热油下蒜末小米辣炒香、放入豆芽翻炒两下， 接着放入粉条和鸡蛋、翻炒均匀；
步骤 4
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调味：放盐、鸡精各半勺、一勺半生抽、半勺蚝油；
步骤 5
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粉条炒至透明、下入韭菜段翻炒几下即可。
北京特色 我也会炒 感 谢 分 享
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