雨落润田 發表於 2024-2-8 21:17:09

陈皮烧排骨

食材明细
主料
[*]排骨适量
[*]陈皮适量

辅料
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]花椒适量
[*]草果适量
[*]姜适量

调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]冰糖适量
[*]老抽适量
[*]酱油适量
[*]白酒适量
[*]开水适量


[*]咸香口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

陈皮烧排骨的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732072372522110667631.JPG?x-oss-process=style/p320
1
排骨洗净控水,加花椒和姜片,白酒焯水备用。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732073164042410667631.JPG?x-oss-process=style/p320
2
姜片,八角,桂皮,草果备用。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732074245795310667631.JPG?x-oss-process=style/p320
3
陈皮冲洗一下备用。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732074949956310667631.JPG?x-oss-process=style/p320
4
锅中入油烧热放入冰糖炒糖色。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732075499546010667631.JPG?x-oss-process=style/p320
5
放入排骨煸炒一下。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732076313681110667631.JPG?x-oss-process=style/p320
6
放入陈皮和大料姜片。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732077241175510667631.JPG?x-oss-process=style/p320
7
放入白酒,老抽和酱油继续翻炒。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732077846945910667631.JPG?x-oss-process=style/p320
8
加入开水摸过排骨,煮沸后转小伙慢炖四十分钟左右。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732078318964710667631.JPG?x-oss-process=style/p320
9
加盐调味,肉脱骨后大火收汁即可。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732078790221610667631.JPG?x-oss-process=style/p320
10
家长美味,请您品鉴。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/02/07/20240207170732079213475110667631.JPG?x-oss-process=style/p320
11
成品图。



ssx51466 發表於 2024-2-14 19:01:10

{:1_1:}{:1_1:}

jimdyh 發表於 2024-6-18 00:28:39

看颜色很诱人啊,陈皮和排骨一起真有创意
頁: [1]
查看完整版本: 陈皮烧排骨