里脊肉炒杏鲍菇
食材明细主料
[*]里脊肉100g
[*]杏鲍菇100g
[*]胡萝卜适量
辅料
[*]姜2片
[*]蒜头适量
[*]葱适量
调料
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]糖适量
[*]胡椒粉适量
[*]淀粉适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
里脊肉炒杏鲍菇的做法步骤
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准备好材料,里脊肉切条,放入大碗,加一点点盐、生抽、糖、胡椒粉、淀粉,腌制10分钟。杏鲍菇切成片,胡萝卜适量切成片,蒜头、姜也切片。
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2
起锅烧油。
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3
加入腌制好的里脊肉条,翻炒。
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煸炒至肉条8成熟,微微发焦。
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先盛出肉条。
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利用这些底油,加入蒜头片姜片,爆香。
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加入杏鲍菇片,煸炒。
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煸炒至微微发软,加入胡萝卜片继续煸炒。
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调一下味:加入一点点糖、盐、胡椒粉、酱油,继续煸炒。
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煸炒至入味、上色(约一分钟)。
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今天刚刚炒好的里脊肉条,继续煸炒2分钟。
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倒入淀粉水(一勺淀粉,小半碗水混合均匀),煸炒一分钟,让所以食材和酱汁充分混合。
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装盘,上面撒一点葱花。
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美味的里脊肉炒杏鲍菇,下饭一流。
{:1_1:}{:1_1:} 这个太诱人了,一看就想吃啊 {:1_70:}{:1_70:} {:1_72:}{:1_72:} {:1_1:}{:1_1:} 這個可以有!!!
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