鸡丝热汤面
鸡丝热汤面https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155065926.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸡胸肉 半个
葱 适量相克食物
香菜 一棵相克食物
姜 适量相克食物
淀粉 适量
五香粉 适量
料酒 适量
蚝油 一小勺
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
油 适量
生抽 适量
挂面 适量
水 适量
鸡丝热汤面的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155077541.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.将鸡胸肉切丝
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155085264.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.鸡丝加上料酒，五香粉，盐和生粉
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155089854.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.抓匀后腌制二十分钟
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155096217.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将葱和香菜切碎，姜切丝备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155108598.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155115738.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.将鸡丝放入锅中快速炒散，加蚝油和生抽炒匀
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155137072.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.肉丝炒至断生后，添加足够煮面的开水
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155144746.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.水再次滚开后下入挂面煮熟，加适量的盐和鸡精
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2111/211155151445.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.将面条盛入碗中撒点香菜，淋上香油即可
小贴士裹上淀粉，会使鸡肉的口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁住在鸡肉里面。
這哪裡是雞絲啊？
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