客家下南洋第一站，这个千年古镇是场乡愁和旧梦
从印尼回来梅州的满意哥，回忆起自己在海外的念念不忘和白月光，说的，就是家乡的火船码头。100多年前，无数客家人从这里开始，背井离乡，坐船从梅江顺流而过，驶过梅东桥，进入韩江。最后驶向浩瀚的大海。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/5AEDAA7066B9B317A3102AA2550F19CEEA27E3CF_size107_w1080_h720.jpg这里，就是满意哥的家乡——梅州，松口古镇。被称为客家人下南洋的第一站。和佛山镇、东莞石龙镇、廉江安铺镇，合称广东四大古镇。虽然现在鲜被提起，但这里的历史和辉煌，可以追溯到1200多年前。这里的情怀和乡愁，则是从明末清初客家人开始去南洋奔生活说起。https://d.ifengimg.com/w1080_h1620_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/0E4D87393BC635DB2ACA9A53C6D6ECCF69695614_size166_w1080_h1620.jpg“一个松口镇，半部客家迁徙史诗”。松口古镇上，有一个大家都会打卡的地方，是一个指向世界各地的路牌。少年时的人们为了生计，从这里出发，再归来时，已是白发两鬓。也因如此，当年的松口，比梅州的名气还大。以前的人通信，都不用写梅州，直接写“松口”即可以送达。应了那句话，“自古松口不称州”。可想而知，当年松口的地位斐然。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/F698B25E2D861947C050C38C476D417F61B26BA2_size44_w1080_h720.jpghttps://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/00C9A33B1A0B9AE39C8A7B6584D04DFB9DA049EA_size112_w1080_h720.jpg之前，我们发过一篇梅州，我们说梅州，有全世界的乡愁。侯孝贤也说，过了梅江桥，就到家了。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/C20340E07D642670D16AC4904975A916D4698E4D_size67_w1080_h720.jpg而松口，则又是梅州人，最感怀之所在。上周，我们特地从广州出发，去到这个离梅州市区一个小时路程的千年古镇。这几年，这个古镇大变样。正将当年的回忆，修缮进如今的梦境里。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/DB977C929ACA41651BD1069402F0DA6B2C576296_size127_w1080_h720.jpg百年的乡愁被感怀，千年的历史也重新被看见。梅江水悠悠，带着我们走进了，这个差点被遗忘的南洋旧梦。然后被客家人浓得化不开的热情，深深感动了。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/9966B42905F3F7044401B27B502BFAF41B250195_size71_w1080_h720.jpg01“距离吉隆坡，2818公里”我们抵达松口古镇的时候，已是中午时分。这两周广东天气绝佳，阳光耀眼，和对面的山水相映成趣，将梅江映照出了星芒波影。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/403E5F5E70DE6F4D74E681B48DC4CE04C737E74C_size116_w1080_h720.jpg老街上，部分建筑的外墙还在修缮，这个古镇正在通往重生的路上。但这里，已经迎来不少游客。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/164001A86933BE6C159A5263B8A2543C53749E9A_size99_w1080_h720.jpg大家通常从移民广场开始，从松口印象这座被活化的古楼出发，然后顺着梅江，向码头方向行进。街道不宽，两边的老屋们都颇为有趣。https://d.ifengimg.com/w1080_h1620_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/46B71DF0B8EF25182CA2B8001BC6A63140BA2BC2_size236_w1080_h1620.jpg有摆着柚子让大家自助付款的街铺；https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/E1EC9D13F73F40C7DCBCFA22EF8BB53C42CBE75C_size60_w1080_h720.jpg有打开门唱着卡啦ok的男主人；有自己吹拉弹唱的“古镇乐队”；也有外地返乡，在古镇开画廊的年轻人。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/E775CF4742331BA93EFEFA43D01987AF3D1A4AA6_size92_w1080_h720.jpg一路到火船码头 ，和正对着的松江大酒店 ，这趟行走就进入了高潮。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/7CD01031FECBA1FA1D25E0096779A86AE7AAC1E8_size95_w1080_h720.jpg满意哥所说的念念不忘，正是这里。100年前，这里是广东第二大河港。用满意哥的话说，就是运送一块木材，可以直接在木材上写名字，然后顺流而下，汕头直接签收。据记载，在鼎盛时期，火船码头附近拥有1000多家商铺，每天多达300多条船停泊，6000多名旅客登船远去。100年后，那些背井离乡的客家人，已经远涉重洋在远方打拼。只留下为了纪念祖辈而创作的雕像，和码头上巨大的时光壁画。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/595E46B99CF7C117E599C0503F84B79F1D239FF4_size96_w1080_h720.jpg一个数据。松口镇如今人口7-8万人，在外的旅居华侨也有8万人左右。19世纪60年代起，东南亚开埠，急需大量青壮年劳动力。再到了19世纪末20世纪初，渐渐的，大批客家人都踏上了去南洋的方向。在松口，甚至有了个不成名的规定。部分家族的男丁，只要到了18岁，除了一个留守家园外，都要出去闯荡。这也是客家人“丁满十六出南洋”说法的由来。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/1E7558B25E58DCB282A456E9E8AF5A1AB251F707_size78_w1080_h720.jpg而但凡下南洋的客家人，或由南洋回国探亲，大多都会居住在火船码头对面的 松江大酒店 ，这也是当时粤赣最有名 的酒店之一。米黄墙壁，连券式外廊骑楼，哥特式飘檐，中西合璧的风格。它矗立在这里，见证了这座历史重镇的繁华，也见证了无数家庭的离合与悲欢。一百年过去，如今的松江大酒店已不是酒店， 它成为了承载着客侨们记忆和情怀的文史馆。https://d.ifengimg.com/w1080_h1620_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/EC9295EE51E9D8F7771DA2DEF32E57FDCEE4821E_size156_w1080_h1620.jpg我们走进内里，看到展厅里有很多当年的侨批，鸿雁般从百年前飞到了如今。如同时光碎片，一起拼凑起了那段回忆。就像那个路牌上写的——“距离吉隆坡2818公里，距离多伦多12309公里。”在客家 男人下南洋没有归期的岁月里，女人们在家养育孩儿，翘首盼望丈夫早日归来，从青丝少女，成为白发暮年。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/618E3B1AEF96C0D776327CC7C874B53650419B01_size33_w1080_h720.jpghttps://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/E47D117F275C9E4229D71C0EC7BFC1975DB069A5_size72_w1080_h720.jpghttps://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/54DE9858AF7F24F4F89D3413AF7FCFAA673B5E8C_size45_w1080_h720.jpg在外奔生活的客侨们，也用勤劳和智慧，为自己为家乡奔出了一个个闪着光芒的未来。后来，火船码头附近的水泥店铺，骑楼风貌，几乎都是华侨投资家乡而建。其中，华侨廖舫州、钟成材，是代表，也是标杆和传奇。我们登上大酒店的五楼，也是顶楼。这里现在活化为一个，可以喝茶看日落的天台。水母造型的灯在夕阳的光线里，随风摆动，是有根系的浮萍。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/392CBCDEAC7F52EA5460CFBA4894533507899832_size61_w1080_h720.jpg有老街坊养的鸽子飞过天空，但很快，又回来了。02“明朝最后一个太子，在这”今年6月16日，梅州遭遇了多年难遇的大水。松口是受灾重镇。https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/6A7795DE8FBC5A09513D5E84E60E9D9544FDD2D4_size4972_w513_h330.gif火船码头的水位，涨到几乎整条码头和街道都被淹没。在等水退的时候，松口的街坊们并无惊慌，由上至下互相帮扶，团结互助，携手共进，等天晴。这是客家人印在灵魂深处的坚韧，也是千年来松口镇这曾经沧海的最佳佐证。时光往前拨回千年。松口的辉煌和传奇，这才刚刚开始。https://d.ifengimg.com/w1080_h1620_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/BCB84414BA004314D19869A9981836DEFABEC883_size223_w1080_h1620.jpg这里的历史可以追溯到西晋时期，当时它被称为东畲寨。后来，它的名字被改为梅口。到了南汉乾和三年（945年），松口镇这个名字才正式确定下来。而属于松口最沸沸扬扬的传奇，则是——这里是明朝最后一位太子 朱慈烺，后来所隐居的小城。他隐居的地方就叫做：世德堂 。明末，松口人李二何(李士淳)在皇宫任侍读学士，教导明末代皇帝崇祯的儿子朱慈烺，是他的太子傅。后来清兵入关，李二何便携皇太子朱慈烺潜逃至福建，后回到松口，将世德堂作为太子的行宫。大部分建筑，于是按皇宫模式进行建造。我们去的时候，世德堂正在重修，没能进去一窥究竟。但据本地的小伙伴说，这里内有乾坤，72天井，36厅，12个门楼，299间房。我们无法去追溯当年这个命运颠沛的皇太子，在这个行宫里，如何度过了后半生。只知道，他亦在这里留下了更多的痕迹。每年农历三月十九，他都会祭拜先祖。这一天是崇祯朱由检上吊自尽的日子，为了避嫌，他将这一天定为太阳公公日。直到今日，每逢农历三月十九，当地客家人都会祭拜，成为了当地的传统民俗节日。松江人李二何所做的，还不止于此。松江河畔高耸挺拔的那座元魁塔，也是他募集而落成。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/1F95FB20107EA73EF77FA1D81A90C68C4B9FBB81_size125_w1080_h720.jpg本意是为了聚集文气，毕竟建成的那一年，李二何即中会魁。后来多年过去，这座塔却渐渐成为了客家人心中的“望乡塔”。离家的人儿归来，远远看见这座塔，就知道到家了。而在家等待的人，思念亲人了，也可以爬上这座塔，看江水深处有没有船儿，正在归来。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/208DE6E80C642DEEFF203EEC823524D6BCB201EB_size104_w1080_h720.jpg03“不只是柚子，不只是腌面”离家万里的客家人，想念的那一种味道，一定是家里食物的热气腾腾。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/0F5BC400FD52993D7FE10AE322288D27FE8AC2E3_size92_w1080_h720.jpg松口古镇，老街食铺林立，饭点开张，老板热情质朴。让我们也好好品尝了一番客家人的滋味乡愁。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/EE8B62883D430425472286F16E93EC823F2BE306_size93_w1080_h720.jpg梅州，有一种说法叫做八山一水一分田，山多，富硒的土壤成分多，所以柚子极为好吃。作为金柚（沙田柚）之乡，松口满街都是。五元一个，十元一个，让我这个爱柚子星人吃到饱。但这里，绝不仅仅只是柚子。必须提，腌面。猪油拌面+一碗三及第，有哪个远方的游子不会潸然泪下？https://d.ifengimg.com/w1080_h598_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/2613775461B5D2F85F94A332AA2E6C5B02AF4A4A_size57_w1080_h598.jpg说来三及第，又要说这里的文风传承。清朝状元林召棠用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三 及第汤由此而得名。早餐来一碗，一天的精神头都够了。独特的，鱼散粉。这是我在松口的最爱，也是松口的特色之一。https://d.ifengimg.com/w1080_h751_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/78D1C240ED9EE4BB15C4FCCC2B678EB5E510B50A_size138_w1080_h751.jpg松口临江，人们大多捕鱼为生，于是选用鲮鱼为主材料，搭配松软且有韧性的米粉，加上这里特制的红酒曲，然后炒制得干燥喷香，爽口弹牙，就是鱼散粉诱人的来源。对了，松口人还会用红酒曲来煲鸡汤。https://d.ifengimg.com/w1080_h576_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/379D8908579EDF5924DEA8EF63E0ECA0833A55B5_size77_w1080_h576.jpg我们去到的当晚降温，当即试了一碗，甘甜浓郁，浑身都温暖了。仙人粄。也是松口街头巷尾随处可见的小吃。有点像烧仙草，也有点像龟苓膏。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/C75A0CECD71A79AA01DF84485B8AE70D9FB73DBF_size46_w1080_h720.jpg用仙人草熬制而成，加白糖一元，加红糖两元。农历入伏吃仙人粄，就是客家人的习俗，但广东总归是夏天更长，据说这天吃了“仙人粄”， 整一年都不会长痱子。还有， 炸肉丸、企炉饼等。https://d.ifengimg.com/w1080_h734_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/78F6EC9D01931D5BF8C2188808490A0361C5C3F0_size104_w1080_h734.jpg如此种种还有各类各类炸物和饼，我们发现，大多都是由为了让亲人们离家好携带的干粮，演化而成。所以有人感叹，松口人也好，梅州人也好，一直都做好了在路上的准备。或者，换一个思路。也或许正是有了“在路上”的暗示，所以松口人对于所有在家遇到的人，都极为热情和珍惜。给我们指路，陪我们吃水果、送零食、侃大山。https://d.ifengimg.com/w1080_h1620_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/537FFB911EC193487E813F3C4F720426DE7300B6_size147_w1080_h1620.jpg他们很勇敢，随时准备踏上火船，去往下一站的山高水长；他们也依然有初心，张开怀抱，迎接每一个从远方而来的“客”人。这，可能就是千年重镇松口的，格局与情怀吧。事实上，松口，正是整个世界客都，梅州的缩影。这座在广东东北部的城市，将无数人输送到五湖四海，又迎接无数人踏浪归来。是“将军之城”，走出过大大小小500多名将军；是足球之城，不止有征战中超梅州客家，还走出过“世界球王”。但最重要的，这里永远是，全世界8000万客家人的，心灵家园。远离家乡的每一个人，都曾是某种意义上的“客家人”。吃一碗腌面，回家了。https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_49/D6BEA244696498B5683D7D1FB60A24DBDB0D28DF_size61_w1080_h720.jpg
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