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清甜桂花糯米藕

清甜桂花糯米藕https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731233022.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
莲藕 2节相克食物
红糖 70克相克食物

冰糖 30克相克食物
糯米 适量相克食物

糖桂花 适量
红枣 6棵相克食物

水 适量


清甜桂花糯米藕的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/06173124510.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.糯米提前浸泡2小时以上,淘洗干净后控水。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731245944.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.准备做糯米藕的材料(红枣临时加的,没拍)。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731255354.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.藕泡皮后从顶部切开一小段,然后将藕孔清洗干净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/070753545560.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将糯米慢慢装进藕洞里,这个过程耐心点,装的时候用筷子把糯米往藕孔里压下去,这样藕里面就没有空隙了。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/070753551103.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.把二个藕都填满。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731278024.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.将切开的哪部分对准位置盖上,并用牙签固定住。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/070753557932.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.把藕放到高压锅里,加水漫过藕身,放入冰糖,红糖,我又加了几棵红枣,可以上色,味道也更好。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/070753562102.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.盖上盖子,开启豆类蹄筋键(我家阿迪锅有点慢,我煮了60分钟)。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731307966.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.等到高压锅排气后,将莲藕从高压锅中捞出晾凉,然后取出牙签。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731313069.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.用刀将莲藕切成片状。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731328851.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.然后装进盘里,我用西红柿皮做个花点缀一下。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731334647.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.再浇上桂花蜜,放冰箱冷藏一下。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731342314.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.吃的时候取出来,味道非常好。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0414/061731233022.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.效果图也是美美的。


小贴士剩下的汤可以直接喝,也可以将剩下的糯米再加点米煮成粥,喜欢吃甜的亲可以根据自己的口味加大糖量。

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