铁锅羊排
铁锅羊排https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550251.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
羊排
红辣椒
洋葱相克食物
花生油
葱相克食物
干辣椒相克食物
蒜蓉
小茴香
孜然粉
香辣酱
精盐
胡椒粉
铁锅羊排的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550714.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.羊排斩断（买时斩），清水泡一会去血水。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550873.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.葱姜洋葱洗净，姜切片，葱大段即可。洋葱切碎。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550936.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.青红辣椒切段，部分葱切小段。蒜切大粒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550989.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/172155501044.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放入羊排大火煮。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/172155501178.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.羊排15分钟至酥烂拣出
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/172155501249.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出,控尽油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/172155501319.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.锅留底油煸香小茴香调味料。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/172155501373.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.放蒜和葱。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550519.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.放洋葱煸炒，然后放羊排。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550588.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.翻炒片刻，洋葱变软，加盐，撒孜然粉。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/1721/17215550642.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.放青红辣椒稍微翻炒出锅。
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为啥要放红辣椒，会干扰羊排本身的味道
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