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香辣跳水虾
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作者:
6693495
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2012-7-29 15:55
標題:
香辣跳水虾
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1.
准备好所有的食材。
2.
在准备好调味料。
3.
锅中水烧开把洗净的金针菇焯烫沥干水分备用。
4.
再把黄豆芽焯熟备用。
5.
然后把大虾焯烫一下备用，
6.
取一个大碗把金针菇，黄豆芽，和黄瓜摆入碗底备用。
7.
炒锅倒油炸香辣椒和花椒，大料然后捞出备用
8.
再放入火锅底料和郫县豆瓣酱。
9.
直到炒出红油和香味。
10.
在爆香葱姜蒜。
11.
倒入虾翻炒。
12.
加入适量的清水。
13.
加入酱油。
14.
加入糖。
15.
再加入料酒。
16.
煮上5分钟加少许盐和鸡精提味。
17.
另取一个锅加入香油烧热。
18.
把煮好的虾倒入放金针菇的大碗中。
19.
上面放入炸好的辣椒和花椒，蒜泥，香菜。
20.
把热油浇入即可。
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