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標題:
红烧大虾
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作者:
fyj2005
時間:
2012-8-10 21:21
標題:
红烧大虾
2012-8-10 21:21 上傳
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原料
:
大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、
精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克(实耗50克)。
制法
:
1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。
炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、
绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,
然后将原汁浇在大虾上即成。
2012-8-10 21:19 上傳
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作者:
fyj2005
時間:
2012-8-10 21:22
色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。
作者:
123693020
時間:
2012-8-12 04:30
看到就想吃le!
楼主威武
作者:
manbomanbomanbo
時間:
2012-8-12 15:37
大虾!我的最爱!!
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