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標題: 法国美食推荐:法式红酒鸡 [打印本頁]

作者: 100tian    時間: 2017-7-27 19:49
標題: 法国美食推荐:法式红酒鸡
法国美食推荐:法式红酒鸡
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2014年03月05日 13:39出处:互联网作者:daidai阅读次数:452收藏                                                                                                                                                                                                                                                                          

法式红酒鸡是一道经典的法国菜,这道菜的做法很简单。下面小编为您细细道来,让您看看鸡和红酒擦出的别样火花,别有一番滋味哦!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

法式红酒鸡是一道经典的法国菜,这道菜的做法很简单。下面小编为您细细道来,让您看看鸡和红酒擦出的别样火花,别有一番滋味哦!   

用料 :   鸡翅 280克 红酒 200ML   白玉菇 30克 培根 2条   洋葱 30克 蒜 5克   橄榄油 2大勺 奶油 20克   高汤 100ML 百里香 1小勺   月桂叶 1片 盐   白胡椒粉 1/4小勺   

做法 :   
1. 洋葱、蒜切细粒,培根切小片   
2. 锅入少量油,中小火煎脆培根片盛出备用   
3. 继续煎鸡翅至两面焦黄后取出   
4. 洋葱、蒜粒入油锅中炒香   
5. 加入红酒、高汤、百里香、月桂叶一起煮开   
6. 加入鸡翅用小火煮10分钟左右   
7. 再加入培根片和白玉菇炖煮15分钟左右至鸡肉软烂   
8. 将鸡翅、白玉菇、培根捞出,过滤汤汁   
9. 将汤汁重入锅烧浓些,加入奶油、盐、白胡椒粉调味   
10. 将汤汁浇在鸡翅上即可   小贴士:   红酒经过享制后,会挥发掉酒精而留下葡萄酒的果香味哟。
白玉菇换成口蘑比较好哟,口蘑冬季卖得多些,这个季节只能买罐头了!


作者:小亲姐姐
来源链接:http://www.qbaobei.com/yswh/wgys/20140304_294976.html
来源:亲亲宝贝
著作权归作者所有。

作者: 蒼之濤    時間: 2017-7-28 07:28
法国菜我没吃过
作者: huamanlou    時間: 2017-7-28 08:26
感觉高达上
作者: huamanlou    時間: 2017-7-28 08:30
高大上,
作者: zero2000    時間: 2017-8-2 01:09
感觉高大上
作者: yyesw8601    時間: 2017-8-2 15:07
秀色可餐,学习了,回头给老婆做一道!
作者: yyesw8601    時間: 2017-8-2 15:09
秀色可餐,学习了,回头给老婆做一道!
作者: xsxxx2011    時間: 2017-8-3 11:24
看来 红酒烩鸡   这部影片不错哦
作者: akula2222    時間: 2017-8-4 10:13
秀色可餐,学习了,回头给老婆做一道!
作者: ssx51466    時間: 2017-9-2 22:09

作者: etelf    時間: 2017-9-3 20:30
这个还是有难度
作者: 究极色男人    時間: 2017-9-4 08:38
可以学学,外国菜,还没试过
作者: 保护视力    時間: 2017-9-7 03:08
最爱吃鸡肉了




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