比思論壇

標題: 红酒香草烤羊排 [打印本頁]

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作者: yoyo89867    時間: 2017-11-30 01:17
標題: 红酒香草烤羊排

材料
羊排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎


做法
1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎；
2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入；
3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上；
4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀；
5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁；
6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层；
7 180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁；
8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。
9 烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。

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作者: 蒼之濤    時間: 2017-11-30 12:15
羊肉容易上火

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作者: jizhile    時間: 2017-12-13 16:31
看图片就觉得好吃

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作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 07:15
这个挺难做的，马一个，有机会试一下~

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