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標題: 红烧肉 [打印本頁]

作者: tinggu    時間: 2021-8-11 12:05
標題: 红烧肉

准备食材:五花肉、冰糖、姜、大葱


五花肉切块,姜、大葱斜切片


准备1汤匙六月鲜特级酱油、2汤匙六月鲜红烧酱油


把切好的五花肉放入冷水锅中,大火煮开后继续煮2分钟捞出


用温水冲洗掉肉表面的浮沫,沥干水分


锅中加油烧热,放将冰糖炒化呈焦糖色,油中的大泡变小泡,小泡变没后就炒好了


立刻将五花肉放入,迅速翻炒使肉表面裹上糖色


放入姜葱,倒入六月鲜特级酱油翻炒均匀


加水没过食材,放入六月鲜红烧酱油


大火烧开后,转小火,盖上盖子炖40分钟


煮好后,转大火将全部汤汁收干即可


作者: zlf06990230    時間: 2021-8-12 22:47
这个难道不用香料吗?
作者: 甘草    時間: 2022-9-19 21:51
最好的美食
作者: jimdyh    時間: 2024-11-30 01:09
老百姓餐桌上的明星菜,太受欢迎了




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