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標題: 养生靓汤喝起，秋燥走开 [打印本頁]

作者: yatou 時間: 2021-9-10 22:01
標題: 养生靓汤喝起，秋燥走开
　　秋风袭来，空气中的水汽又被带走了，所以秋天的空气显得极为干燥，这也就是我们常说的秋燥，秋燥也会伤害到身体的健康，那么我们该如何防秋燥的伤害呢为大家推荐几款养生汤品。

　　秋季养生饮食的四个注意
　　1、清热解暑
　　清热解暑，很多人都觉得这是夏季才需要，一到了秋季，清热解暑的食物都撤除了，其实，这是错误的。因为刚入初秋的时候，清热解暑的食物一般来说，具有防暑敛汗补液的功效，同时还能增进食欲。所以，这个时候喝一些绿豆汤或者吃莲子粥，还是非常有好处的。
　　2、滋阴润燥
　　干燥，是秋季的一大气候要点。中医理论中具有“燥则润之”的原则。所以，秋季养生饮食的时候就要以养阴清热、润燥止渴为主。平时生活中可以多吃银耳、蜂蜜、乳品等具有滋润作用的食物。同时还可以多喝开水、豆浆、乳制品等，这样有助益胃和生津。
　　3、少辛增酸
　　秋季养生饮食是我们非常注重，那么饮食吃哪些食物好呢中医认为，秋季的时候酸味的食物有助收敛肺气的作用，而辛味的食物则会发散泻肺。秋季是收的季节，不是散。因此秋季养生饮食的时候就要少吃辛辣的食物，比如，辣椒、蒜、姜、葱等食物。秋季的时候，可以多吃苹果、梨、葡萄、柑橘及新鲜瓜果蔬菜等食物。
　　4、养阴补气
　　秋季主要是燥，燥容易伤肺。秋季进补就适合平补。平补，就是养阴、润肺、补气、生津。所以，秋季在养生滋补的时候，可以吃一些养阴及补气的药材。养阴的药材有：玉竹、麦冬、枸杞、玄参等;补气的药材有：黄芪、人参、茯苓、白术等。
　　推荐几款防秋燥的汤：
　　☆蒜蓉炒番薯叶
　　用料：番薯叶500克、蒜蓉1茶匙
　　做法：下植物油10克，蒜蓉爆香放番薯叶炒熟，调味即可。
　　营养点评：该菜蛋白质、膳食纤维、维生素A、B族、C，矿物质铁、锌、钙含量均比大部分蔬菜高。是典型的绿色食品，抗癌佳品。
　　中医点评：该菜益气健脾、养血止血、通乳汁。
　　☆子萝炒牛肉
　　用料：酸子姜50克、菠萝100克、牛肉150克(切片调味)、姜3片、葱2根
　　做法：下植物油15克，姜葱爆香放牛肉片爆炒，加入酸子姜、菠萝，调味炒熟即可
　　营养点评：酸子姜、菠萝甜酸可口、增进食欲，牛肉高蛋白、低脂肪，富含铁、锌、镁等，是贫血患者的最佳食品。
　　中医点评：酸子姜、菠萝生津止渴、开胃消食，牛肉补脾胃、益气血、壮筋骨。
　　☆豆腐焖鱼腩
　　用料：豆腐200克(切块)、鲩鱼腩300克、葱2根
　　做法：鲩鱼腩洗净用盐腌半小时待用，下植物油10克煎鱼腩至金黄放豆腐放水煮8分钟，调味撒葱花即可。
　　营养点评：豆腐是我国传统食品，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。鱼类蛋白质高、其氨基酸组成与人体相近、利用率高，脂肪低、多为不饱和脂肪酸。
　　中医点评：豆腐益气和胃、生津润燥，鲩鱼补益气血、暖胃和中。

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