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標題: 白皮饼 [打印本頁]

作者: wgj7784560 時間: 2023-6-17 20:03
標題: 白皮饼

【菜名】白皮饼

【主料】面粉，食用油，豆沙或芋泥

【做法】

1、白皮饼饼皮的制作分水油皮和酥心。水油皮的制作是用面粉500克，加入食用油150克，清水200克，搅拌均匀，搓揉成面团，静置松筋1小时；酥心的制作是用面粉500克，加入花生油250克，搓揉均匀。

2、将水油皮、酥心各分成30件，将水油皮压薄包住酥心，略为静置后，用面棍将其压成长条形，折成三折，再压成长条形，用手将其卷成圆条形，再静置一下，将其竖起，用手压下后，再用面棍将其压成薄圆形，直径约6厘米，包上甜馅(豆沙或芋泥)，用手掌将其压成扁圆形，放油锅中用中火炸熟即成。

【介绍】外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，成镙旋形，层次分明，十分好看。

作者: yang815 時間: 2023-7-17 23:46
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作者: tr1291823lW. 時間: 2023-7-18 10:21
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作者: miaomiao520@dou 時間: 2023-7-19 07:43
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作者: Hf20202020@@@ 時間: 2023-7-20 07:57
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作者: lb121500001986 時間: 2023-7-21 08:11
图片不错！！！

作者: cosge1987 時間: 2023-8-1 19:59
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作者: silver4114928 時間: 2023-8-3 10:44
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作者: 独步苍穹 時間: 2023-8-3 16:00
不错，不错，不错

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