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標題: 不花錢的聰明飲食減肥原則 [打印本頁]

作者: 合桃 時間: 2011-2-28 16:56
標題: 不花錢的聰明飲食減肥原則

不花錢的聰明飲食減肥原則
　　你該遵守的減肥原則：
　　1、維持一個限制熱量且營養均衡的飲食，一日之總熱量以不低于1000大卡為原則。
　　2、減重不宜太快速，以每周減輕0.5-1公斤體重為原則。
　　3、少吃高脂肪及高熱量之食物。
　　4、每日以三餐為主，且平均分配，不宜偏重任何一餐。
　　5、饑餓時，選食體積大且熱量低的食物，如低熱量食譜中的食物。
　　6、進餐時宜細嚼慢咽。
　　7、應配合恒久適當的運動，并建立適當的行為技巧，有助于減重效果。
　　8、體重過重的兒童、青少年、孕婦、哺乳婦，應請教營養師就其特殊生理狀況作適當之調整。
　　9、遵照醫師或營養師指示補充適當的維生素、礦物質。
　　10、三餐一定要吃。三餐定時定量，不可以先餓一兩餐，然后在晚餐又大吃一頓，因為在餓了一兩餐后，會讓你饑不擇食，而吃進許多在平時很小心不去吃的熱量食物；同時只吃一餐或兩餐時，也會產生補償心理，會吃得特別多，或是不斷地想吃點心或宵夜，而這些點心或宵夜食物的高熱量，往往比正餐吃的飯菜要高得多，這是許多減重的人總是無法達到目的的一大主因。
　　11、控制自己的進食量。用小盤盛裝出自己要吃的食物，以免不易控制的進食份量。
　　12、改變進餐程序，縱然你吃的東西種類不變，如果改變進餐的程序，常可幫助你減少吃入的食物總量，而減少了熱量攝取，你不妨試試下列方法。

不花錢的聰明飲食減肥原則
　　建議的進餐順序：
　　先喝湯
　　一般人的飲食習慣都是先吃完飯再喝湯。如果你想減重就不妨餐前先喝湯，除了濃湯外，任何形式除去浮油的湯都可以，因為湯的熱量一般來說是較低的；不過不要就著碗大口大口兩三下喝完，要慢慢地用湯匙一口一口地喝。
　　“飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越吃越胖。”先喝湯可抑制胃的饑餓感，尤其是熱湯效果更好；先喝完湯再吃其他食物時，除了會少吃一點外，最重要的是較能理智地選擇食物。
　　喝完湯以后先吃蔬菜
　　如果是涼拌或生食且不加油（沙拉油或麻油）的蔬菜，則熱量更低，如果是油炒的，最好先濾去含高油的菜汁再吃。
　　肉類和飯
　　最后再吃，且小口小口地慢慢吃。
　　改變食物的選擇：
　　對同樣食物只要略為挑選它的形式及制作方法，所攝取的熱量可以大為減少。
　　1、先去除雞皮、鴨皮、肥肉，只吃瘦肉的部分。
　　2、選擇帶骨帶殼的肉類及水產吃。
　　3、帶殼的蝦使你必須慢慢一只一只地剝去殼再吃，沒有辦法像吃蝦仁那樣一湯匙一湯匙地吃得又快又多。同樣的，盡可能少吃絞肉制品，如漢堡、肉丸或“獅子頭”等，它們的肥肉量多且容易一下吃太多，帶骨頭的肉或雞、鴨肉不至于讓你三兩口吃進一大塊。
　　4、盡量不要選大塊的魚肉或魚排，應選擇帶刺的整條魚，因為你必須剔除魚刺，吃的速度自然就慢下來了。
　　5、盡量少選擇大塊的肉類如牛排或豬排等，多選擇肉絲類的半葷素菜。一大塊肉至少有四五兩至半斤，若切成絲，一大盤肉絲才，足夠全家人吃。
　　6、盡量避免油炸的食物，尤其是沾了粉油炸的食物，吸油量很高，所含的熱量常比油炸的同樣食物高出兩倍。無法避免時，先去掉外皮再吃。
　　7、勾芡的食物，只挑內容物吃，不喝勾芡汁。
　　8、吃新鮮水果但應少喝果汁。一口氣喝下一杯柑橙汁與一片一片地慢慢吃，后者使你更有滿足感，而實際吃到的量卻較少（一杯果汁至少要三四個水果榨成）。葡萄一粒一粒慢慢剝皮吃，蘋果削皮一片一片用叉子吃；多籽的小西瓜會令你花較多的時間去吃。

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