1
葱姜蒜、干辣椒、八角、肥瘦肉分开、白菜帮和叶分开、提前泡好的腐竹、提前泡好的粉条。
2
油热后下入肥肉。
3
炒出油脂后放入瘦肉。
4
倒入老抽。
5
白酒。
6
炒香后放入葱姜蒜、干辣椒、八角。
7
倒入白菜帮。
8
白菜帮炒断生后倒入适量开水。
9
依次放入盐、味精、十三香、白糖、蚝油。
10
搅拌均匀盖盖炖十分钟。
11
十分钟后依次放入腐竹、粉条、白菜叶。
12
盖盖再炖五分钟。
13
然后放入味精、鸡精，搅匀出锅。
14
装盘后先撒上葱花、香菜。
15
最后再浇上汤汁。
16
美味漂亮，香辣可口。
17
有菜有肉还有汤，营养全面！
