主料
- 鲜虾20只
- 饺子皮适量
- 猪肉280克
辅料
- 小葱适量
- 鸡蛋1个
调料
- 蚝油一勺
- 生抽一勺
- 白胡椒粉适量
- 其他口味
- 煎工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
爆汁鲜虾煎饺的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
鲜虾去壳去虾线，加入适量料酒和黑胡椒粉腌制5分钟。
3
猪肉搅打成肉沫，加入一勺味达美味极鲜酱油。
4
加入一勺味达美秘制鲜蚝油。
5
加入一个鸡蛋和适量白胡椒粉。
6
饺子皮中放入适量肉馅，放上一只鲜虾，虾比较大，可以对半切开。
7
将饺子皮两边都捏一下，如图所示。
8
然后头尾两边捏一下。
9
锅内加入适量食用油。
10
加入饺子煎一下。
11
煎至底部发黄后把其他的面也煎一下。
12
然后放入适量热水。
13
煮至水干后加入黑白芝麻后葱花就可以出锅了。
14
完成。
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