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標題: 清水拉面 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-2-4 21:22
標題: 清水拉面
食材明细
主料
辅料
调料

清水拉面的做法步骤

  • 1

    所需食材：今麦郎原味拉面、鸡蛋、小葱、香菜、盐、味精、香油、白糖、酱油、醋、辣椒油。

  • 2

    鸡蛋用煮蛋器煮熟。

  • 3

    最好用这种圆的细拉面。

  • 4

    水开把面条煮熟。

  • 5

    小葱切碎。

  • 6

    香菜切碎。

  • 7

    放入一个大的面碗里调味。味精少许。

  • 8

    盐适量。

  • 9

    糖小半勺。

  • 10

    香油少许。

  • 11

    生抽2－4勺（根据面多少和碗大小调整）。

  • 12

    醋1－2勺。

  • 13

    辣椒油小半勺，调成料汁。

  • 14

    煮好的面立即捞到面碗里。

  • 15

    在放几勺煮面的汤。

  • 16

    搅拌均匀放上鸡蛋，完成。


小窍门
1、下的面多少不一定，面碗大小也不一致，酱油和醋要根据实际情况调整。
2、面煮好直接捞碗里，不要过冷水。
3、最好用圆的细条拉面。

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