1
花菇泡发，青椒土豆洗净。
2
花菇去蒂切成块儿。
3
土豆去皮切滚刀块然后放入水中以免氧化。
4
鸡翅两面切花刀。
5
青椒去蒂切成滚刀块。
6
鸡翅放料酒中浸泡10分钟，去除腥味。
7
葱姜蒜花椒油准备。
8
锅中放少许葱姜蒜花椒油，然后放入鸡翅慢慢煎至金黄。
9
翻面煎至两面金黄，盛出备用。
10
锅中留油放入土豆块煎至半透明状。
11
放入花菇块煸炒半分钟。
12
生抽料酒白糖黄豆酱调汁。
13
放入锅中放入适量的水烧开。
14
放入鸡翅，大火烧20分钟。
15
最后大火收汁即可。
16
盛入碗中。
