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標題: 酸汤脆皮猪脚 [打印本頁]

作者: cxc1002001 時間: 2024-2-29 20:48
標題: 酸汤脆皮猪脚
主料：

猪脚整只3斤左右。

辅料：

西红柿，土豆片，豆芽，宜州酸笋，蒜头，姜片。

调料：

秘制香料，宜州米醋，宜州特色糟辣酱，宜州腐乳，白糖，盐。

做法：

1、精选整只农家土猪脚，经高压锅压制两分钟，然后用宜州米醋和食盐抹匀，稍微晾一下皮，入油锅中小火炸至色泽金黄，即可捞出斩件待用。

2、锅内加入清油，依次放入宜州糟辣酱，秘制香料，西红柿，宜州酸笋，姜片、蒜头熬香，加入清汤，按比例加入宜州腐乳，米醋，白糖，盐，然后加入豆芽、土豆片和斩好的猪脚煮2分钟即可食用。

作者: luoweiwen 時間: 2024-3-16 17:07
可爱，坚挺，大赞！

作者: happynewyear888 時間: 2024-3-19 08:04
好家伙好家伙

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