比思論壇
標題:
抹茶蔓越莓饼干
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-31 09:21
標題:
抹茶蔓越莓饼干
食材明细
主料
无盐黄油
80克
糖粉
40克
室温蛋液
20克
杏仁粉
25克
低筋面粉
90克
抹茶粉
6克
辅料
蔓越莓干
40克
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
抹茶蔓越莓饼干的做法步骤
1
蔓越莓干40克,切碎后备用。
2
室温软化的无盐黄油80克、筛入糖粉40克,打发至颜色变淡体积变大。
3
室温蛋液20克,分两次加入打发。
4
打发至蛋液均匀融合进去即可。
5
筛入杏仁粉25克、低筋面粉90克、抹茶粉6克。
6
用刮刀拌至颜色均匀。
7
加入蔓越莓碎,用刮刀拌至均匀。
8
放在油纸上,捏成长条状。
9
然后包上油纸,一边用刮刀顶住往里挤压,呈圆柱状即可。
10
放冰箱冷藏1小时定型。
11
定型好后取出来,切成等量地小块。
12
均匀的排列在烤盘上。
13
烤箱170℃提前预热到温度,放入烤制15-20分钟。注:15分钟比较松软一些,20分钟比较酥脆一些。
14
烤好取出,放凉后密封保存。
15
抹茶蔓越莓饼干,完成O(∩_∩)O
16
清新怡人、色彩诱人的小点心。
17
深邃的抹茶色与鲜红的蔓越莓交相辉映,构成了一道美丽的风景。
20240330171180647372437212121547.jpg
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2024-3-31 09:19 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-4-18 10:23
这个作为高级下午茶的标配啊
作者:
ssx51466
時間:
2024-4-20 18:52
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