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標題: 锅包肉 [打印本頁]

作者: 水之清淡 時間: 2024-4-16 09:29
標題: 锅包肉
1.淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。

2.通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。

3.取净碗，用5克盐腌制10分钟

4.葱、姜切细丝，香菜切段。

5.在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。

6.在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。

7.在用水淀粉进行勾芡。

8.然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。

9.最后倒入香菜，葱丝，姜丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。

作者: jimdyh 時間: 2024-4-16 10:10
经典东北菜啊，吃过几次，感觉太甜了

作者: guoyas 時間: 2024-4-16 10:46
不错，这个肉很好吃的！

作者: Djb222 時間: 2024-4-17 16:27
東北鍋包肉，可以！

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