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標題: 酸辣鸭血 [打印本頁]

作者: 温良恭俭让    時間: 2024-10-19 09:00
標題: 酸辣鸭血
1、鸭血切厚片,用清水冲洗掉碎末;
2、干红椒切段,生姜切丝、大蒜切薄片,菠菜洗净备用;
3、起油锅,油热后放入姜丝、蒜片爆香,放入干红椒段炒香;
4、撒入麻椒粉(或麻椒),炒香,倒入一汤匙酱油;
5、倒入鸭血,轻微翻炒;
6、烹入白醋(量以喜好酌情增减),翻炒均匀;
7、倒入洗好控净水份的菠菜,翻炒;
8、撒入适量精盐,炒匀后即可出锅。

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