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標題: 羊排抓饭 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-11-12 16:31
標題: 羊排抓饭
食材明细
主料
辅料
调料

羊排抓饭的做法步骤

  • 1
    把适量大米清洗干净,提前一小时浸泡。


  • 2
    葱切花,紫洋葱切丝,胡萝卜切条。


  • 3
    土豆切中丁放油锅小火煸炒表皮有点焦盛出备用。


  • 4
    羊排最好砍节块用清水浸泡半小时,清洗干净,焯一下水。(也可以不焯水,用盐跟花椒炒热后待凉后均匀擦抹羊排半个小时,再清洗干净)。


  • 5
    然后再清洗干净滤干水分。


  • 6
    炒锅倒入适量花生油,码入洋葱煸出香味。


  • 7
    倒入羊排翻炒,加入料酒,适量食盐。


  • 8
    加入胡萝卜条翻炒一会,再倒入清水摸过羊排后再多两指高些的水,焖熬30分钟左右。然后把浸泡好的大米,土豆丁铺在羊排面上,不用翻动羊排。然后小火焖煮至米饭快熟时倒入葡萄干,用筷子

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    作者: jimdyh    時間: 2024-11-13 10:51
    原来念的大学旁有一家就是做这个的,生意极其火爆
    作者: Djb222    時間: 2024-11-14 13:41
    不得不說,羊肉手抓飯是真的好吃




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