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標題: 香辣猪皮炒毛豆 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-11-23 16:45
標題: 香辣猪皮炒毛豆
食材明细
主料
辅料

香辣猪皮炒毛豆的做法步骤

  • 1
    准备好原料；

  • 2
    猪皮放入锅中，加入没过原料的水，放入八角、桂皮、红辣椒等大料，大火煮开；

  • 3
    加入适量的料酒和酱油，转为小火煮上二十分钟；

  • 4
    煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净；

  • 5
    肉皮处理干净后切成丝备用；

  • 6
    毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用；

  • 7
    烧热锅，放少许油，下入剁碎的豆瓣酱煸炒；

  • 8
    煸炒出红油后加入蒜粒进去煸炒出香味；

  • 9
    下入准备好的肉皮丝翻炒；

  • 10
    再加入焯水的毛豆米翻炒；

  • 11
    加入少许料酒继续翻炒；

  • 12
    最后加入盐调味即可。

  • 13
    端上桌了。



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作者: Djb222    時間: 2024-11-28 09:32
這是什麼神仙搭配？？？



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