| 青虾 五个 | 干香菇 六个 |
| 瘦肉 一小块 | 青菜 两颗 |
| 鸡蛋挂面 一小把 | 葱白 两根 |
| 味极鲜酱油 少许 | 盐 适量 |
| 葱丝 少许 |
1.青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。
2.干香菇泡发，改花刀。
3.肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。
4.葱白切成段。
5.锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。
6.倒入青虾煸炒断生。
7.最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。
8.加入开水，炖煮一会儿。
9.煮出香味加入适量盐，关火备用。
10.汤锅加水烧开，水开后下入挂面煮熟。
11.煮熟后捞出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。
12.把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围。
13.浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可。
14.美味的三鲜面就做好了。
1.香菇可以用鲜香菇。
2.肉片也可以换成鱿鱼或者自己喜欢吃的食材。
3.挂面可以换成手擀面，或者棍棍面。
4.这个面条的汤汁要把盐放够，否则浇到面上会没有味道。
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