1
巴沙鱼提前解冻，红薯粉条提前用凉水泡软，酸菜鱼调料准备好。
2
巴沙鱼切2公分的宽条，将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中，用手轻轻抓捏均匀备用。
3
炖锅中倒少许油，将酸菜包倒入锅中，翻炒出香味。
4
再将油料包倒入锅中翻炒均匀。
5
倒适量热水；倒油水的目的一是可以节省烹饪的时间，二是有利于保护锅子。
6
盖上盖子，大火煮开转小火煮3分钟，充分释放出酸菜和油料包中的香味。
7
将粉条入锅，搅拌均匀。
8
不要等汤煮开，将鱼块一一入锅。
9
大火煮沸，鱼块漂浮在水面上，撒香葱末、小米辣圈、新鲜芥兰末，关火。
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酸菜粉条巴沙鱼，少盐饮食，酸辣开胃又爽口！
