| 菠菜 50g | 酵母 2g |
| 香畴石磨小麦面粉 200g | 油 少许 |
| 盐 少许 | 十三香 少许 |
1.成品图
2.准备食材如图所示
3.菠菜焯水备用
4.焯过水的加水打成汁备用
5.盆中放入香畴石磨小麦面粉和酵母
6.加入菠菜汁搅拌成面絮
7.揉成面团
8.醒发两倍大
9.取一块面团擀开如图
10.抹上一层油撒上盐和十三香
11.卷起来如图
12.切小块如图
13.两个两个叠在一起如图
14.用筷子在中间压一下如图
15.再卷成花卷如图
16.放蒸笼醒发10分钟，冷水上锅蒸15分钟焖3分钟即可
17.装盘
18.可以吃啦
菠菜汁中加少许小苏打再揉面，蒸出来的花卷就不会褪色。
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