| 小白菜 100克 | 鸡蛋 2个 |
| 蘑菇 50克 | 葱花 适量 |
| 枸杞 10克 | 盐 1.5克 |
| 胡椒粉 少许 | 橄榄油 适量 |
1.蘑菇和小白菜摘洗干净，沥水备用
2.备点葱花
3.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，备用
4.起锅烧开水，加入盐、胡椒粉和橄榄油
5.放入蘑菇和小白菜，煮沸至断生
6.转小火，淋入蛋液，再拌匀煮沸
7.放入枸杞，拌匀即可
8.出锅装入碗中，即可食用
9.一道美味的小白菜蘑菇蛋汤就做好了
蘑菇和小白菜可以多煮一会儿，汤汁变成绿色更好喝。
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