| 玉米面 250克 | 韭菜 250克 |
| 鸡蛋 两个 | 虾皮 15克 |
| 金钩海米 15克 | 盐 适量 |
| 味精 适量 | 植物油 适量 |
| 姜沫 适量 |
1.玉米面用开水和开，能够成坨为宜，晾凉后待用。
2.锅中烧油，取一个鸡蛋打散炒熟，加入姜沫及虾皮和海米，一同翻炒出香味盛出。
3.饼铛刷油烧热，铺上玉米面均匀摊平并压实。
4.将韭菜切碎拌入炒过的馅料，加盐、味精调味，最后加入另一个生鸡蛋打散倒入。
5.将馅料铺在玉米面上，盖好锅盖（这里最好用个大小合适的玻璃锅盖，看到生鸡蛋凝固就熟了。）
6.起锅装盘
7.饼皮香脆可口，馅料因为放了生鸡蛋非常鲜嫩，夏季再搭配一碗绿豆汤。味道好极了！
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.site/) | Powered by Discuz! X2.5 |