剩米饭 200克 | 方火腿肉 100克 |
玉米粒 适量 | 鸡蛋 2个 |
葱 适量 | 油 适量 |
盐 适量 | 生抽 适量 |
红辣椒 1个 |
1.准备食材之一。
2.准备食材之二。
3.剩米饭倒入大盆,用手抓散,取蛋黄两个划散与米饭搅拌均勻。
4.起油锅,倒入玉米粒炒一会。
5.接着倒入红辣椒和火腿肉粒混炒,加适量盐和生抽调味,铲起。
6.锅内放少量油,倒入米饭爆炒。
7.倒入5步骤铲起的料混炒,米饭啪啪地嘣弹,加入生抽调味调色。
8.放入葱花微炒一下,即可装盘。
9.摆盘即成。
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