| 排骨 700克 | 酸菜 500克 |
| 葱 1根 | 姜 6片 |
| 花椒 适量 | 大料 2朵 |
| 香叶 2片 | 桂皮 1块 |
| 盐 适量 | 鸡精 适量 |
1.排骨用凉水浸泡后冲洗干净
2.酸菜洗干净，挤出水份
3.准备好调料
4.电压力锅中加水，放入排骨和调料，盖上锅盖插上电源
5.时间定为二十五分钟
6.炖好的排骨连同汤一起倒入炖锅中，放入酸菜，加适量的盐大火烧开转小火炖三十分钟，在加适量鸡精关火即可
7.盛入碗中
时间允许的话，酸菜可以炖久些，味道会更好。
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