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標題: 辣炒刨花鱼 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 昨天 10:14
標題: 辣炒刨花鱼
辣炒刨花鱼

食材用料

干刨花鱼 150克	青辣椒 几个 相克食物
油盐 少许	料酒 少许
生抽 少许	糖 少许 相克食物
葱姜 少许	辣朝天椒 一个

辣炒刨花鱼的做法

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  1.刨花鱼洗净沥干

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  2.青辣椒洗净切菱形，朝天椒，葱，姜准备

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  3.锅油稍微热，倒入刨花鱼和姜丝，滴一点料酒翻炒

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  4.小鱼微黄拨到锅边，再倒入一点油爆香朝天椒

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  5.倒入青辣椒

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  6.把青辣椒炒一会

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  7.混合炒匀

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  8.加生抽，炒匀，再酌情添加盐炒匀，

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  9.加一点糖，葱花翻炒均匀

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  10.装盘

  
  

小贴士

小鱼先稍微在油里炒一下，更香，这是快手菜，提前准备好材料

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作者: jimdyh    時間: 4 小時前
看起来下酒不错，刨花鱼学名是啥

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