桂花奶油布丁

雨落润田

桂花奶油布丁，美味简单，口感Q弹冰爽，奶香浓郁，夏日消暑圣品。食材明细
主料

• 吉利丁片1片-2片
• 牛奶200克
• 白砂糖15克
• 糖桂花蜜20克
  

辅料

• 淡奶油200克
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

桂花奶油布丁的做法步骤

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  1
  
  把吉利丁片1-2片，放在冷水泡软备用（注：1片出来的成品比较软嫩，用2片的成品比较结实）。
  
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  2
  
  把牛奶200克、白砂糖15克、糖桂花蜜20克，放一起搅拌，煮至沸腾后关火。
  
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  3
  
  泡软的吉利丁片1-2片，用手挤干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。
  
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  4
  
  加入淡奶油200克，搅拌均匀即可。
  
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  5
  
  全部过筛一下。
  
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  6
  
  倒入模具里。
  
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  7
  
  放冰箱冷藏4—6个小时定型。
  
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  8
  
  取出定型的布丁，再放一点糖桂花蜜即可。
  
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  9
  
  甜甜蜜蜜的桂花布丁，完成O(∩_∩)O
  
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  10
  
  口感Q弹冰爽，新手也能一次成功。
  
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  11
  
  奶香浓郁，夏日消暑圣品。
  
  

jimdyh

精髓是桂花对吧，任何点心撒上桂花就有不一样的气质

xnlj1967

这个布丁，应该好好吃，学习一下。