查看: 769|回復: 2

[甜品] 意大利苦杏酒奶酪蛋糕

[複製鏈接]

pollar

59 主題	1 好友	849 積分

比思貴賓

娱乐大众

Rank: 10

TA的每日心情

	開心 2018-2-18 15:08

簽到天數: 159 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 324
金錢: 2812
威望: 849
主題: 59

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2012-10-26 22:25:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料全麦饼干屑85克，白糖40克，黄油45克，奶油干酪448克，白糖250克，玉米淀粉25克，酸奶油454克，香草精8毫升，意大利苦杏酒75毫升，盐3克，鸡蛋4个

做法1.烤箱预热到摄氏175度。
2.将全麦饼干屑和40克白糖拌匀，加溶化的黄油并搅拌均匀，然后压平到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部。在预热好的烤箱里烤10分钟，备用。
3.用大碗将奶油干酪、糖和玉米淀粉调匀，加酸奶油、香草、意大利苦杏酒和盐并充分调和均匀。放到电动搅拌器里，一个接一个地加鸡蛋，每加一个后就用低速档搅拌均匀。最后把拌好的糊倒在刚才准备好的蛋糕皮上。
4.在预热好的烤箱内烤60分钟后取出，用小刀将蛋糕边缘与锅壁轻轻分离，然后仍放在锅里搁在金属架上自然冷却，之后放冰箱冷藏即可。

意大利, 蛋糕