|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 白酱牛肉面

發新帖

查看: 643|回復: 3

上一主題

下一主題

[粉,面,飯] 白酱牛肉面

3607 主題	0 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 09:04

簽到天數: 2963 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2271
威望: 25138
主題: 3607

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-3-29 15:49:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

白酱牛肉面

简介

材料
笔管面300g牛小排切小片300g蒜头切碎2瓣盐6g起士片2片橄榄油15ml奶油80g中筋面粉35g鲜奶500ml盐7g黑胡椒少许

做法

1
锅内放入奶油小火加热、待奶油融化、加中筋面粉续搅拌至呈现糊状。
2
倒入鲜奶（鲜奶如太冰可微波加热ㄧ分钟），转中大火继续搅拌！
3
等白酱滚沸、转小火加盐和黑胡椒、搅拌均匀即关火。
4
锅内倒橄榄油热锅、放入切片牛小排、待肉转半熟、加入蒜碎、盐、续煎！
5
大约七分熟、倒入刚煮好的白酱、轻微搅拌！
6
锅内约放3公升的水煮滚后加约5g的盐、放入笔管面、煮15分或喜欢的软硬度后捞起！
7
把笔管面倒入刚煎的牛小排白酱锅里，（白酱锅还是开小火）上面再放两片起士、把面和白酱搅拌均匀。
8
这样就完成囉！

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1121 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗昨天 13:40

簽到天數: 407 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 774
威望: 1121
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-6-5 10:05:07 |只看該作者

這是通心粉吧？？

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8604 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 3 小時前

簽到天數: 1989 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 996
威望: 8604
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2024-6-5 10:41:27 |只看該作者

白酱是奶酪吗？看起来非常像啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

3 主題	0 好友	652 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 21:44

簽到天數: 1224 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 5
金錢: 917
威望: 652
主題: 3

發消息

地板

發表於 2024-6-25 15:38:13 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好好吃饭

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-15 05:36 , Processed in 0.015442 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部