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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 葱油猪肚

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[主菜] 葱油猪肚

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-7-16 14:09:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

葱油猪肚

材料
猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜

做法
1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).
2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.
3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).
4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

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沙發

發表於 2022-9-29 15:13:33 |只看該作者

非常的可口

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發表於 2022-9-30 21:46:35 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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發表於 2024-7-19 01:00:48 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

以往都是白切猪肚为主，葱油这样的做法没试，也想象不出来

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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