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[飲食文化] 海南小吃

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  • TA的每日心情
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    發表於 2023-10-12 11:00:41 |只看該作者 |正序瀏覽
    清补凉(xiéng bòu lēng) ,在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声,与用作重量单位时的两字同音,是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。
    清补凉,可以说是每位来到海南的小伙伴必吃的小吃,常吃的口味是椰子水清补凉和椰奶清补凉,清补凉也只有在海南才能吃到那口沁人心脾的甜爽,可以说是没有人不爱它!每次来海南回回必吃清补凉,海南人民真的连用料都这么朴实,糖水里真的是扎实的配料呀,价格还实惠。基本在海南的每家店吃清补凉都不会踩坑,但是大家尽量选择老字号,味道更正宗。

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    發表於 2023-11-8 04:52:41 |只看該作者
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    發表於 2023-11-7 16:21:45 |只看該作者
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-11-5 01:29:08 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-10-30 10:02:35 |只看該作者
    好像在廣西吃過!!!
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    2023-10-20 16:14
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-10-26 00:10:30 |只看該作者
    奶子很肥,很犀利!
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