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[主菜] 红烧鲅鱼块

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dashayu125687

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小學生

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TA的每日心情

	郁悶 2023-12-19 12:54

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[LV.2]偶爾看看I

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-12-17 02:51:26 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

大鲅鱼600g

辅料

花生油1匙
猪油适量

调料

葱姜小许
生抽20g
老抽10g
食盐4g
料酒10g
陈醋5g
白糖5g
鸡汁些许

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

红烧鲅鱼块的做法步骤

1

大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。
2

放盘子里，放上葱姜和食盐。
3

放生抽。
4

拌匀腌制。
5

半小时后翻面再腌半小时。
6

热锅冷油。
7

油热放鱼块。
8

一面金黄翻面。
9

全部煎金黄。
10

淋上料酒和陈醋，然后腌鱼的盘子放上清水到锅里。
11

放白糖。
12

搅和搅和。
13

大火把汤汁收浓稠，放鸡汁扒拉均匀即可。
14

成品。

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗 10 小時前

簽到天數: 419 天

[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2023-12-28 16:42:52 |只看該作者

香煎才好吃！！！

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