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[飲食文化] 黄岩蜜桔

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    發表於 2024-8-1 11:06:09 |只看該作者 |正序瀏覽
     黄岩蜜桔皮薄,平均厚0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣8-12片,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素,桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结。

    1 描述  
      黄岩蜜桔皮薄,平均厚0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣8-12片,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素,桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结,而且与其他桔类相比,黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香,闻之提神醒脑、沁人心脾;食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。



      现代黄岩有早橘、本地早、朱红、槾、温州蜜柑、椪柑等。其中早橘、本地早、槾是黄岩特有品种,早橘最先应市。本地早果型较小,呈浓橙黄色,味甘美,果汁多,肉色美,核极小,在黄岩蜜桔中首屈一指,国际上享有声誉。

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