鲍汁杏鲍菇

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鲍汁杏鲍菇

食材用料

鲍鱼汁 40毫升	杏鲍菇 2个
鸡汁 3滴	清水 小半碗
盐 1克	糖 3克 相克食物
水淀粉 适量	葱花 少许
西兰花 1小个 相克食物	生抽 1小勺

鲍汁杏鲍菇的做法

• 1.西兰花搿小朵，杏鲍菇洗净切片

• 2.鲍鱼汁40毫升，生抽一小勺，糖3克，盐1克，葱花放入碗中，加少清水调成碗汁备用

• 3.锅中放清水，水开焯2分杏鲍菇捞出

• 4.锅中在放清水，加一点盐和三滴食用油，水开后焯西兰花

• 5.捞出放入凉水盆中保持颜色绿

• 6.在另起油锅把碗汁到入烧开

• 7.下入焯水杏鲍菇焖2分钟使之入味

• 8.2分钟后到入西兰花焖一分钟和杏鲍菇是一个道理入味关火

• 9.西兰花码放一圈

• 10.再次点火勾上水淀粉挂满杏鲍菇出锅

• 11.码放在西兰花中间

  
  

小贴士

小提示，把西兰花放入汤汁焖一分钟，在成入盘中，这一分钟能让西兰花充分入味，能与杏鲍菇的味道一至，吃时口感相当不错，如果只是焯西兰花中加盐，吃时口感只是咸的，不入碗汁的咸鲜味，烧出菜大打折扣，