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[主菜] 麻辣花生拌菠菜

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    發表於 2012-1-11 15:57:45 |只看該作者 |倒序瀏覽
    12.jpg

    原料:

    菠菜、绿豆粉丝、麻辣花生。

    调味料:

    盐、醋、白糖、鸡精、香麻油。

    做法:

    1、绿豆粉丝用温水泡软;

    2、入开水锅中汆烫至熟,捞出过凉水,沥干备用;

    3、菠菜用开水烫熟,捞出过凉水,用手挤干水份,切段备用;

    4、麻辣花生一把,用刀背压碎;

    5、把粉丝用剪刀剪短,和菠菜段放一大碗里,放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后,再倒入香麻油拌匀;

    6、拌好的粉丝菠菜装盘,在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀。

    【美味笔记】:

    1、菠菜很容易熟,在开水中汆烫一下就可以捞出了,不要烫太久。

    2、不喜欢麻辣口味的,可以换成不辣的花生。

    3、花生一定要吃前再撒,如果撒上不马上吃,时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分,就不香脆了。

    【菠菜的功效】:

    菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。


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    發表於 2017-9-7 19:23:55 |只看該作者
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    發表於 2017-9-8 09:11:53 |只看該作者
    我好像没吃过辣的花生
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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