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[主菜] 凉拌折耳根

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youkailove

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電梯直達

樓主

發表於 2020-10-25 11:46:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

一、折耳根如何清洗
将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。

二、调味汁的制作
取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎；调入白醋一勺；味极鲜2勺；一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿，调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可（口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整）。

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甘草

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沙發

發表於 2022-11-21 15:53:37 |只看該作者

脆爽的美味

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jimdyh

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板凳

發表於 2024-9-30 02:14:15 |只看該作者

折耳根是啥，只听过名字从来没吃过

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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