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[甜品] 抹茶蔓越莓饼干

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    發表於 2024-3-31 09:21:46 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

    • 1

      蔓越莓干40克,切碎后备用。


    • 2

      室温软化的无盐黄油80克、筛入糖粉40克,打发至颜色变淡体积变大。


    • 3

      室温蛋液20克,分两次加入打发。


    • 4

      打发至蛋液均匀融合进去即可。


    • 5

      筛入杏仁粉25克、低筋面粉90克、抹茶粉6克。


    • 6

      用刮刀拌至颜色均匀。


    • 7

      加入蔓越莓碎,用刮刀拌至均匀。


    • 8

      放在油纸上,捏成长条状。


    • 9

      然后包上油纸,一边用刮刀顶住往里挤压,呈圆柱状即可。


    • 10

      放冰箱冷藏1小时定型。


    • 11

      定型好后取出来,切成等量地小块。


    • 12

      均匀的排列在烤盘上。


    • 13

      烤箱170℃提前预热到温度,放入烤制15-20分钟。注:15分钟比较松软一些,20分钟比较酥脆一些。


    • 14

      烤好取出,放凉后密封保存。


    • 15

      抹茶蔓越莓饼干,完成O(∩_∩)O


    • 16

      清新怡人、色彩诱人的小点心。


    • 17

      深邃的抹茶色与鲜红的蔓越莓交相辉映,构成了一道美丽的风景。




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    發表於 2024-4-18 10:23:43 |只看該作者
    这个作为高级下午茶的标配啊
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    發表於 2024-4-20 18:52:00 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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