捞汁鸡蛋

雨落润田

食材明细
主料

• 无菌蛋适量
  

调料

• 小米椒适量
• 尖椒适量
• 香葱适量
• 蒜蓉适量
• 姜末适量
• 生抽适量
• 米醋适量
  

• 咸香口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

捞汁鸡蛋的做法步骤

• 
  1
  无菌蛋适量，清水洗净。
  
• 
  2
  水开下锅。
  
• 
  3
  煮8分钟。（想吃溏心蛋的，煮5，6分钟即可）
  
• 
  4
  浸泡一下凉水，这样好剥壳。
  
• 
  5
  剥去外壳。
  
• 
  6
  小米椒，尖椒，香葱，香菜。
  
• 
  7
  姜末，蒜蓉。
  
• 
  8
  所有食材放入大碗里。
  
• 
  9
  适量生抽，米醋。（我没有放盐，生抽的咸度我觉得刚刚好，这个视各人口味酌情添加）
  
• 
  10
  这个腌制5分钟的样子。
  
• 
  11
  这是腌制三十分钟的样子。少了一个，已经被我炫掉一个