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[台灣] 【台灣百大名店】花蓮公正街小吃

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    發表於 2011-4-25 14:36:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    店內招牌小籠包麵皮採手工揉製,口感扎實有咬勁;內餡部分,在多年研發與改進下,鮮嫩多汁的口感深獲喜愛,盡顯名店迷人風采。(攝影/廖祐笙)



      每到假日用餐時刻,花蓮市區公正街總擠滿人潮;不論在地人或是遊客,紛紛聞香下馬,被巷弄裡的麵食小吃所吸引。

      創始於1975年的周家小籠包蒸餃店,從騎樓上的小攤販起家,一路走來36個年頭,如今已是傳承至第二代的人氣特色小吃。其絕佳口感及獨特風味廣受讚賞,小籠包與蒸餃為店內招牌,是熟門熟路的饕客必吃名單。

      來到周家,首先品嚐的就是店內招牌小籠包,麵皮採手工揉製,口感扎實有咬勁;內餡部分,在多年研發與改進下,鮮嫩多汁的口感深獲喜愛,盡顯名店迷人風采。

      與小籠包並稱店內人氣雙擘的蒸餃,亦是讓消費者愛不釋口的好滋味。蒸籠一掀,吹彈可破的餃皮香Q,餡料內蘊微甘美味,咬一口滿是幸福的鮮甜滋味,一吃上癮。

      身為花蓮小吃老店,周家不僅麵食受歡迎,酸辣湯也風味獨具;大骨熬煮出來的湯底,加上微微的辣度和滿滿餡料,鮮美有味。肉羹湯裡頭的超大肉羹肉塊,用料相當實在,新鮮豬肉的細緻度很受好評。

      周家小籠包蒸餃店除在口味上努力外,也順應時代潮流,採24小時、全年無休營業。除正餐、點心外,深夜時段的宵夜及清晨微亮的早食同樣提供,便利民眾飲食選擇。(攝影/廖祐笙)


    花蓮周家小籠包蒸餃店:http://038350006-2.tranews.com/
    花蓮市區美食巡禮:http://970.tw.tranews.com/
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    發表於 2011-9-2 22:40:13 |只看該作者
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2011-10-15 10:12:59 |只看該作者
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    2022-8-23 03:41
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2011-11-15 20:31:19 |只看該作者
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    包子好吃不
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    發表於 2012-3-18 11:30:46 |只看該作者
    33333333333333333333333
    ++++++++++++++++++++++..333333.333333333..






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    發表於 2018-11-4 13:37:12 |只看該作者
    包子外形真好看
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    2020-9-26 11:57
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    發表於 2018-11-21 09:42:10 |只看該作者
    花蓮公正街小吃 [
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2019-1-1 19:53:25 |只看該作者
    好好吃的样子。厉害了
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    慵懶
    2024-7-3 10:55
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2019-1-14 13:46:55 |只看該作者
    小笼包很不错,小时候的味道
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    2022-2-13 09:53
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2019-1-21 16:20:31 |只看該作者

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