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[主菜] 火烤焦糖球甘蓝

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發表於 2023-6-2 09:00:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

火烤焦糖球甘蓝

简介
高温烘烤后的brown sugar有着焦糖香还保有淡淡的甜味。巴萨米可醋原本的酸味转化为一种有深度的香气和甜美汁液，香脆微焦的培根与质地细嫩的球甘蓝也极为契合。

材料
球甘蓝450g(1磅）培根3片黄砂糖1/2大匙巴萨米可醋2大匙海盐1小匙黑胡椒少许

做法

1
球甘蓝洗净切掉尾端再切半
2
将球甘蓝与红酒醋、Brown sugar、盐、黑胡椒均匀混合后放在铁锅中
3
撒上培根碎，烤

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發表於 2023-6-2 13:11:37 |只看該作者

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