枣香黑豆炖猪蹄

雨落润田

“一道枣香黑豆炖猪蹄，补血乌发！因为有红枣的甜香味，加上食材有植物蛋白和动物蛋白的相结合，温补滋润身上暖，关键味道非常浓郁，猪蹄吃起来酱香十足！相当健康营养好吃！”

食材明细
主料

• 猪蹄  半个
• 泡发好的黑豆1把
• 红枣1把
• 花生1把
  

辅料

• 姜4片
• 葱适量
  

调料

• 黄肖氏酱香烧汁80克
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 高级难度
  

枣香黑豆炖猪蹄的做法步骤

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  1
  
  猪蹄处理干净后冷水下锅，加入1勺料酒，开大火焯水，水煮开后煮几分钟，把浮沫撇掉，捞起来冲洗干净备用。
  
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  2
  
  起锅下油，放葱姜炒后，放猪蹄炒（去水气、增香气）。
  
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  3
  
  加黄肖氏酱香烧汁炒匀（半个猪蹄大概80克酱汁就足够了，可以根据自己的口味调节）。
  
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  4
  
  加清水，放提前泡发好的黑豆、红枣、花生煮开。
  
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  5
  
  倒入电压力锅炖30分钟。
  
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  6
  
  鲜咸适口，美味至极！
  
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